Makrobiotyka w ostatnich latach znacznie zyskała na popularności. Być może jest to związane z próba ucieczki społeczeństwa od rażąco niskiej jakości ogólno dostępnego pożywienia. Wiele ludzi nie czuje się zbyt dobrze i w wieku 20 lat zaczynają chorować na choroby, które jeszcze 50 lat temu były \"oznakami\" starości. Sama dziedzina makrobiotyki jest stosunkowo młoda, a liczy sobie dopiero 100 lat. Za jej twórcę uznaję się George Ohsawa żyjącego na początku minionego stulecia.
Czym jest makrobiotyka? W skrócie można by rzecz, że jest to zbiór zasad przedłużających nasze życie. Traktuje ona nie tylko o dietetyce, ale również o sposób życia czy nawet o nauce oddychania. Wprowadziła ona bardzo dużo żelaznych zasad, które naprawdę potrafią zapobiegać niezliczonej ilości chorób lub leczyć je. Jest to bardzo ważne, gdyż we współczesnych czasach, gdzie wyznacznikiem jest ilość a nie jakość jak jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Większość z nas w ogóle nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważną role pełni żywność w naszym życiu. Spora liczba osób twierdzi, że nie mieliby czasu uczyć się tego wszystkiego. Uważam, że nie potrzeba uczyć się wszystkiego, a wystarczy jedynie kilka zmian, byśmy przedłużyli swoje życie o dziesięciolecia. Jeśli nie chcesz chorować, ani teraz, ani w najbliższej przyszłości makrobiotyka jest dla Ciebie. Zastosowanie jej w polskiej kuchni również nie jest takie trudne jakby się mogło wydawać, dlaczego by więc nie spróbować?
Copyright @ 2010 Dieta i odchudzanie