Dieta i odchudzanie

Dieta doktora Bircher-Bennera

Doktor Bircher-Benner, czynny propagator diety wegetariańskiej, opracował również szereg diet, których stosowanie daje bardzo dobre wyniki. Jest autorem wielu diet, odchudzających, wegetariańskich czy makrobiotycznych. Dosyć znaną dietą jest dieta odchudzająca, która podchodzi do zagadnienia otyłości w nieco niekonwencjonalny sposób. Podstawy tej diety mówią, że należy zmienić proporcje żywności gotowanej w stosunku do żywności świeżej, surowej. Większość z nas jada pokarmy gotowane, co sprzyja jego gniciu w jelitach. Podstawą diety Bircher-Bennera jest więc zwiększenie ilości surowej żywności z odrobiną pokarmów gotowanych. Dania na ciepło są niezbędne w niektórych warunkach (np. zimą), dlatego odrobina \"kucharzenia\" jest dopuszczalna. Ważne jest by ze swojej diety wyrzucić (ewentualnie zminimalizować) pokarmy takie jak cukier, biała mąka, kasze, ziemniaki i inne zawierające duża ilość skrobi. Ważnym elementem diety doktora, jest całkowite wyeliminowanie mięsa z ewentualnie małą ilością odtłuszczonego mleka, czy chudego twarożku. Twierdzi on, że wystarczającym źródłem białka są świeże warzywa, pełne produkty zbożowe i owoce. Przy diecie odchudzającej powinniśmy ograniczyć, bądź całkiem wyeliminować sól, ostre przyprawy, nikotynę i kawę. Co do tłuszczów, powinniśmy spożywać jedyne tłuszcze pochodzenia roślinnego. Są one znacznie bardziej łagodne dla organizmu i znacznie bardziej przyswajalne. Dieta ta jest bardzo skuteczna i stosowana do dziś w klinice Bircher-Bennera w Szwajcarii.

Zobacz również:

Czy wegetarianie mają niedobór białka?
Istnieje wiele rozbieżności na temat białka, a najwięcej z nich dotyczy ilości jaką powinniśmy codziennie dostarczać do naszego organizmu. Większość ludzi uważa, że jedynym źródłem białka dla człowieka, może być jedynej mięso zwierzęce....

Dieta korzystna dla nerek i dróg moczowych
Jeśli cierpisz na dolegliwości związane z drogami moczowymi i nerkami, powinieneś czym prędzej dostosować swoją dietę, by korzystnie wpłynąć na powyższe narządy. W przeciwnym wypadku schorzenia mogą się pogłębiać, a leczenie farmaceutyczne...

Kilka rad przy odchudzaniu
Wielu z nas chciałoby zrzucić parę kilo, jednak nie za bardzo wiemy, od czego zacząć owe odchudzanie. Nie powinniśmy tak bardzo wierzyć temu co mówią w telewizji, czy innych mediach, tylko samemu \"obadać\" sprawę. Pierwsza sprawa jaką trzeba...